क्या आप जानते हैं कैनबिस कुकिंग ऑयल बनाने का आसान तरीका?

क्या आप डिस्पेंसरी से खरीदे गए खाद्य पदार्थों से थक गए हैं? कैनबिस खाना पकाने का तेल बहुमुखी है, बनाने में आसान है, और आपको अपने कैनबिस खाना पकाने के अनुभव पर अधिक नियंत्रण देता है। आप किसी भी प्रकार का तेल डाल सकते हैं, जिसमें कैनोला, वनस्पति, जैतून, मूंगफली, तिल का तेल और अन्य शामिल हैं – आपको बस कुछ खरपतवार, एक चीज़क्लोथ और एक सॉस पैन या धीमी कुकर की आवश्यकता है।

कैनबिस खाना पकाने के तेल से बने भोजन का सेवन कैनाबटर से बने खाद्य पदार्थों या पके हुए सामानों के उपभोग के साथ बहुत आम है – साँस लेने के तरीकों की तुलना में, प्रभाव शुरू होने में अधिक समय लगेगा, और वे लंबे समय तक टिकते हैं और मजबूत महसूस करते हैं।

जैसा कि सभी कैनबिस खाद्य पदार्थों में होता है, हम हमेशा आपको सलाह देते हैं कि “कम शुरुआत करें और धीरे-धीरे आगे बढ़ें।” लाइसेंस प्राप्त औषधालयों के उत्पादों के विपरीत, घर में बने खाद्य पदार्थों की सही खुराक देना लगभग असंभव है। थोड़ा-थोड़ा खाएं और प्रभाव शुरू होने तक कम से कम 45-60 मिनट तक प्रतीक्षा करें; यदि आप अधिक मजबूत प्रभाव चाहते हैं तो ही अधिक खाएं। अफसोस करने के बजाय सुरक्षित रहना बेहतर है।

कैनाबिस खाना पकाने के तेल का उपयोग करने के लाभ

खाना बनाते समय भांग-युक्त तेल का उपयोग करने का आकर्षण इसकी बहुमुखी प्रतिभा में निहित है: आप इसका उपयोग कुछ सब्जियों को भूनने, सुबह के कुछ अंडे भूनने, सलाद ड्रेसिंग में मिलाने, या जो कुछ भी आप सोच सकते हैं, करने के लिए कर सकते हैं।

कैनबिस-संक्रमित तेल, कैनाबटर के विपरीत, किसी भी पशु उत्पाद को शामिल नहीं करता है, जो उन्हें शाकाहारी और कोषेर बनाता है। अपना खुद का इन्फ्यूज्ड कैनाओइल बनाने से आप अपनी ज़रूरत की सही मात्रा बना सकते हैं, और विभिन्न व्यंजनों, स्थिरता और स्वादों के साथ प्रयोग कर सकते हैं।

ध्यान रखें कि आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली भांग की मात्रा और शक्ति तेल की शक्ति निर्धारित करेगी – लेकिन आप यह मापने में सक्षम नहीं होंगे कि इसमें कितना THC है। इसे उच्च ताप पर रखने से, जैसे कि पकाते समय पैन में, ड्रेसिंग के रूप में उपयोग करने की तुलना में इसकी कुछ शक्ति कम हो सकती है।

हालाँकि, अन्य कैनबिस इन्फ्यूजन की तुलना में, जैसे कि ब्राउनी के बैच में कैनाबटर, कैनबिस खाना पकाने के तेल की स्थिरता को मापना आसान बनाता है। आप सलाद ड्रेसिंग में बहुत कुछ मिला सकते हैं या अपने पूरे भोजन के साथ पकाने के लिए कड़ाही में थोड़ा सा डाल सकते हैं।

भांग के मिश्रण के लिए बेस ऑयल के प्रकार

जलसेक के लिए सही तेल चुनना आपकी स्वाद प्राथमिकताओं और उन व्यंजनों पर निर्भर करता है जिन्हें आप पकाने की योजना बना रहे हैं। कमरे के तापमान पर तेल की स्थिरता अलग-अलग होती है, इसलिए इस बारे में सोचें कि आप अपने तेल को कैसे संग्रहीत और उपयोग करने की योजना बना रहे हैं।

ऐसे कई प्रकार के तेल हैं जिन्हें आप भांग के साथ मिला सकते हैं:

• कैनोला
• सब्ज़ी
• नारियल
• जैतून
• एवोकाडो
• तिल
• मूंगफली

कैनोला और वनस्पति तेल में अधिक तटस्थ स्वाद होते हैं, जबकि तिल, जैतून, या मूंगफली के तेल का स्वाद अधिक विशिष्ट होगा और हो सकता है कि यह आपके इच्छित व्यंजन के अनुरूप न हो।

स्वाद में थोड़ा अधिक तीखापन लाने के लिए, कैनबिस के साथ जैतून या एवोकैडो तेल मिलाएं। दोनों ही घास, कर्कश भांग के स्वाद के अनुकूल हैं और आपकी पेंट्री में आसानी से संग्रहित हो जाते हैं।

कई तेल बेकिंग में भी अच्छा काम करते हैं! आपको ऐसा कोई मिल सकता है जो यह सब कर सकता है, या कि आप विशिष्ट व्यंजनों के लिए कुछ निश्चित तेल पसंद करते हैं।

यदि आप एक बहुमुखी तेल चाहते हैं जो स्टर फ्राई के साथ-साथ पाई क्रस्ट में भी अच्छा काम करता है, तो नारियल का तेल एक बढ़िया विकल्प है – यह सब्जियों में बढ़िया स्वाद जोड़ता है और कमरे के तापमान पर पाई क्रस्ट के रूप में टिके रहने के लिए पर्याप्त ठोस रहता है।

अपना सही तेल ढूंढना आधा मजा है। तो बेझिझक रचनात्मक बनें!

कैनाबिस खाना पकाने के तेल के लिए नुस्खा

सामग्री:

• अवन की ट्रे
• चर्मपत्र
• ओवन या टोस्टर ओवन
• जालीदार छलनी या चीज़क्लोथ
• कैनबिस ग्राइंडर (वैकल्पिक, लेकिन ब्लेंडर और कॉफी ग्राइंडर कैनबिस को चूर्णित कर देते हैं, जिसके परिणामस्वरूप खराब स्वाद वाली वनस्पति सामग्री वाले खाद्य पदार्थ बनते हैं)
• सॉसपैन, स्टॉक पॉट, डबल-बॉयलर, या धीमी कुकर
• संचारित तेल के लिए कांच का कंटेनर

भांग का खाना पकाने का तेल बनाते समय, हम भांग और तेल का अनुपात 1:1 रखने की सलाह देते हैं। यदि आप हल्का प्रभाव चाहते हैं, तो कम भांग का उपयोग करें।

सामग्री:
1 कप (7-10 ग्राम) पिसा हुआ भांग का फूल
अपनी पसंद का 1 कप खाना पकाने का तेल
दिशानिर्देश:

भांग को डिकार्ब करें। हम अनुशंसा करते हैं कि पहले अपने खरपतवार को डीकार्बोक्सिलेट करें और फिर इसे तेल में डालें। आपके खरपतवार को डीकार्बिंग करने से पौधे में मौजूद गैर-नशीला THCA, THC में बदल जाता है, जो मनो-सक्रिय यौगिक है जो आपको नशा देगा।

अपने ओवन को 245ºF पर सेट करें और पहले से गरम कर लें।

अपनी कलियों को बेकिंग पैन पर चर्मपत्र कागज पर पीसें या हाथ से तोड़ें। इसे बहुत बारीक पीसकर पाउडर न बनाएं, क्योंकि यह चीज़क्लॉथ या छलनी से निकल जाएगा और तेल को प्रभावित करेगा।
30-40 मिनट तक गरम करें.

तेल और डीकार्बिड भांग गरम करें। एक डबल-बॉयलर, धीमी कुकर, या सॉस पैन में तेल और डीकार्बड भांग डालें और 2-3 घंटे के लिए धीमी आंच पर उबालें। सुनिश्चित करें कि तेल का तापमान 160-200ºF के बीच रहे।

तेल को छान कर रख लें. तेल के लिए कंटेनर के ऊपर एक जालीदार छलनी या चीज़क्लोथ रखें और उसमें तेल/भांग का मिश्रण डालें। इसे निचोड़ें नहीं – इससे आपके तेल में अधिक क्लोरोफिल मिल जाएगा और इसका स्वाद अधिक वानस्पतिक हो जाएगा। पौधे की सामग्री त्यागें. तेल की शेल्फ लाइफ कम से कम दो महीने होगी और इसे प्रशीतन के साथ बढ़ाया जा सकता है।

ध्यान दें: जिन व्यंजनों को गर्म करने की आवश्यकता होती है, उन्हें तैयार करने के लिए तेल का उपयोग करते समय सावधान रहें। माइक्रोवेव न करें और जब भी संभव हो धीमी आंच चुनें।

सर्वोत्तम THC तेल के लिए युक्तियाँ और युक्तियाँ

आपके लिए सबसे अच्छा THC तेल आपके स्वाद, प्राथमिकताओं और सहनशीलता पर निर्भर करेगा। जिन तेलों में वसा की मात्रा अधिक होती है, जैसे नारियल तेल, वे पतले तेलों की तुलना में आपकी भांग को बेहतर तरीके से बांध सकते हैं।

गर्म करते समय और तेल में लेसिथिन मिलाने से भी इसकी क्षमता बढ़ सकती है।

अपने तेल को किसी ठंडी, अंधेरी जगह में, आदर्श रूप से कांच के कंटेनर में रखें, ताकि जब तक आपको आवश्यकता हो तब तक इसे सुरक्षित रखा जा सके।

कैनाओइल की खुराक

घर में बने खाद्य पदार्थों की खुराक देना मुश्किल हो जाता है – प्रयोगशाला में परीक्षण किए बिना आपके संक्रमित तेल की सटीक क्षमता जानने का कोई तरीका नहीं है। हालाँकि, आप अपने द्वारा उपयोग किए गए फूल के आधार पर अनुमान लगा सकते हैं।

उदाहरण के लिए, यदि आप 7 ग्राम ओजी कुश का उपयोग कर रहे हैं जिसमें 20% टीएचसी सूचीबद्ध है, तो यह 1400 कुल मिलीग्राम की संभावित क्षमता है – हालांकि यह संभावना है कि डीकार्बोक्सिलेशन के दौरान सभी टीएचसी सक्रिय नहीं होंगे और सभी आधार में प्रवाहित नहीं होंगे। तेल।

यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपको कम खुराक मिले, आप अपने भांग के तेल को अन्य तेलों के साथ पतला कर सकते हैं, और अपनी सहनशीलता और आराम की अनुमति के अनुसार धीरे-धीरे अपनी खुराक बढ़ा सकते हैं।

कैनाओइल डालने से पहले आपको अपने खरपतवार को डीकार्ब क्यों करना पड़ता है?

यदि आप उच्च महसूस करना चाहते हैं, तो आपको कैनोऑयल बनाने से पहले अपने खरपतवार को डीकार्बोक्सिलेट करना होगा। केवल स्टोव पर बेस ऑयल में कैनबिस को गर्म करने से टीएचसीए को टीएचसी में सक्रिय करने के लिए पर्याप्त गर्मी नहीं होती है। जबकि कच्ची भांग में कई एंटीऑक्सीडेंट और स्वास्थ्य लाभ होते हैं, आपको डीकार्बिंग के बिना पौधे के प्रभाव का पूरा दायरा नहीं मिलेगा।

भांग का तेल बनाते समय गंध को कम करने के लिए युक्तियाँ

चूँकि नारियल का तेल डालने में घंटों लग जाते हैं, भाप और डीकार्बिंग प्रक्रिया के माध्यम से आपकी रसोई में खरपतवार की गंध पैदा हो सकती है।

गंध को कम करने की तरकीब डीकार्बाक्सिलेशन के लिए सही उपकरण का उपयोग करना है। और वेंटिलेशन बनाए रखना।

गंध को कम रखने के लिए तेल डालते समय वेंट या पंखा चालू करें, या खिड़की खोलें। यदि आप पड़ोसियों द्वारा इसकी गंध को लेकर चिंतित हैं, तो पंखे या वेंट से चिपके रहें।

लेकिन दुर्घटनाएँ होती रहती हैं! यदि आप खुद को ऐसी स्थिति में पाते हैं जहां आपका स्थान बहुत तीखा है, तो भांग की गंध से छुटकारा पाने के तरीके पर हमारा लेख देखें।

भांग के तेल से खाना कैसे पकाएं

अब जब आपने अपनी पसंद का तेल सफलतापूर्वक डाल लिया है, तो संपूर्ण भोजन बनाने से पहले थोड़ा प्रयास करना सुनिश्चित करें। आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि खुराक सही हो ताकि भोजन स्वादिष्ट होने के साथ-साथ आनंददायक भी हो।

इसके अलावा, सुनिश्चित करें कि किसी व्यंजन को पकाते समय तेल को बहुत अधिक गर्म न करें, जिससे THC जल सकता है, और आपके पास सादा खाना पकाने का तेल रह जाएगा।

अब खाना पकाओ! लीफ़ली के पास भांग के व्यंजनों की लगातार बढ़ती सूची है जिसमें खाना पकाने के तेल की आवश्यकता होती है जिसे आप अपने नए जलसेक के साथ प्रतिस्थापित कर सकते हैं। प्रयास करने पर विचार करें:

कैनाओइल रेसिपी

सबसे अच्छा क्या है: कैनाओइल या कैनाबटर?

कैनाओइल और कैनाबटर आपके खाना पकाने में समान उद्देश्यों को पूरा कर सकते हैं, लेकिन आप पा सकते हैं कि उनमें से एक आपकी प्राथमिकताओं के लिए बेहतर है। कैनाओइल को स्टोर करना और खुराक देना आसान है, लेकिन कैना बटर तेल की तुलना में डिश की स्थिरता के लिए बेहतर हो सकता है। सबसे अच्छा क्या है यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप क्या पकाने की योजना बना रहे हैं।